|
VLAANDEREN LEKKER LAND, dat proef je overal! |
|
Nieuwsbrief februari |
DE MAGIE VAN BIER & KAASZo de plek, zo de smaakDe Limburgse Kempen heeft een magische band met brouwerijen en kaasmakerijen. Al fietsend over de vier bekoorlijke Bier & Kaasroutes kan je deze magie beleven en proeven. De fietsroutes starten in Bocholt, Peer, Neerpelt en Helchteren. Ze zijn stuk voor stuk verrassend verscheiden, ook wat streekbieren en -kazen betreft. Voor veeleisende fietsers die exclusief willen genieten van Fietsparadijs Limburg is het een absolute aanrader.
Meimaand = magische maandWant de Limburgse Kempen heeft de meimaand uitgeroepen tot dé Bier & Kaasmaand. Wereldwijd! De unieke band met de omgeving van bier en kaas wordt onderstreept met vrolijke wandelingen, blijde fietstochten, ambachtelijke bier- en kaasactiviteiten… kortom, de meimaand biedt de bezoeker een Bier & Kaasprogramma aan dat zo zeldzaam en lekker smaakt als vurige liefde.
De fijnste aroma’s van Bier & KaasDe Limburgse Kempen heeft de fijnste aroma’s van bier en kaas zorgvuldig vertaald in een exquis Bier & Kaasarrangement. Magisch? Wel, je slaapt twee nachten in een gezellige logies, ruikt voortdurend het verfrissende klimaat van de Limburgse Kempen, verdwaalt tijdens het ontbijt in Kempense gastvrijheid en fietst overdag bij een zacht briesje van bierbrouwerij naar kaasproeverij (en vice versa), en ’s avonds… dan droom je voldaan weg bij een heerlijk diner met streekproducten én een heerlijke pint bier natuurlijk!
Praktisch: surf snel naar www.toerismelimburg.be/bierenkaas |
|
Meer info over West-Vlaamse streekproducten vind je hier. |
|
Actie op je bord: lekker fietsen in de Limburgse Kempen! |
|
2008, nr. 2, 28/02/08 |
|
Deze oud Ieperse specialiteit is in diverse Ieperse restaurants terug te vinden .
Maak een droge pekel van het zout en de kruiden. Wrijf het vlees er goed mee in en plaats het op een stenen schaal. Met het overschot van de pekel het vlees bedekken en het zo een nacht laten rusten.
Dit gerechtje komt uit de nieuwe brochure gastronomisch festival van het Westland. 23 Restaurateurs serveren je de lokale keuken en je krijgt er bovendien ook enkele receptjes gratis bovenop. Meer info op www.horecaieper.be |
|
Wat schaft de streekpot? Iepers Taptjesvlees |
|
Tafelen in Vlaanderen vzw |
|
Op culinaire reis door Vlaanderen Lekker Land |
|
Beste levensgenieter, We nodigen je uit op een culinaire trip door Vlaanderen Lekker Land en geven je concrete tips om de lekkerste plekjes te ontdekken. Kijk zeker eens op de website www.vlaanderenlekkerland.be, daar vind je al een aantal lekkere acties in het voorjaar. Nog tot half maart kan je terecht op één (Vlaanderen Vakantieland) en Radio2 (De Madammen) voor enkele tips voor je culinaire trip door Vlaanderen. Verder staat ook de woensdagbijlage van Het Nieuwsblad nog tot en met 19 maart in het teken van Vlaanderen Lekker Land. Met lekkere groeten, Tafelen in Vlaanderen |
|
Hoogstraten profileert zich de laatste jaren steeds duidelijker als een gastronomisch centrum. Van heinde en ver zoeken gastronomen en andere levensgenieters soelaas in de talrijke eetgelegenheden en dranktempels van het centrum en in de nabijgelegen dorpskernen uit de deelgemeenten. Op initiatief van het “Lokaal Comité Smaak” (met als voornaamste spelers naast de Werkgroep Culinair Erfgoed van de vzw Erfgoed Hoogstraten, ook Horeca Hoogstraten (HoHo!) en Horeca Noorderkempen, IKO, VTI/Hotelschool Spijker, Veiling Hoogstraten en de stad) werd het project Aan tafel in Hoogstraten in het leven geroepen. Bedoeling is dat zoveel mogelijk gasten Hoogstraten effectief leren kennen als “stadje met smaak” en van de gelegenheid gebruik maken om het uiterst waardevolle culturele patrimonium te leren kennen. Dat kan uiteraard niet zonder daarbij eens flink te genieten van een natje en van een droogje! Daarom bieden alle deelnemende restaurants en cafés aan hun gasten, naast het normale aanbod, als extra een streekgerecht aan. Wie deelneemt aan de actie, kan op een deelnemerskaart 5 stempels of handtekeningen vergaren en zo deelnemen aan een driemaandelijkse trekking voor waardevolle prijzen. Elke stempel moet wel in een andere zaak ‘verdiend’ worden. Ga dus gewoon binnen… en geniet. Om zich herkenbaar te maken hebben alle deelnemende zaken een onmiskenbare ‘tafellakenaffiche‘ ergens op hun voorgevel hangen. Je herkent ze ook aan de speciaal door het IKO ontworpen placemats en bierkaartjes in de zaak zelf. Speciaal voor dit project werd door de leerlingen van het IKO trouwens echte kunsttafels ontworpen. Deze kunstwerken krijgen nog tot 16 maart een eigen plekje binnen of buiten in het ‘rokershoekje’ van zowat alle cafés en restaurants op de Vrijheid met uitschieters naar alle deeldorpen. De brochure met meer info en de deelnemende horecazaken kan je hier downloaden. De stempelkaart krijg je mee in de deelnemende zaken. Meer info over de kunstwerkjes van het IKO vind je op http://www.iko-hoogstraten.be/2007/prikbord/aantafel.htm
Aan tafel in Eeklo
Hoogstraten is trouwens niet de enige gemeente waar de horeca samen met het kunstonderwijs een leuke actie uitwerkte. Ook in het Oost-Vlaamse Meetjesland kan je Aan tafel gaan en genieten van de werkjes van de leerlingen keramiek van de Academie voor Schone Kunsten. Zij maakten originele kookboeken en beschilderde borden die circuleren in de deelnemende horecazaken. Je vindt deze zaken op de website van Horeca Meetjesland.
|
|
Actie op je bord: Aan tafel in Hoogstraten |
|
Inhoud Nieuwsbrief Vlaanderen Lekker Land n°2 Þ Nieuw Þ Actie op je bord Þ Media Þ Wat schaft de streekpot?
|
|
In de brochure Gastronomisch festival van het Westland vind je de culinaire specialiteiten van koks uit het Westland |
|
Actie op je bord: Leie Lekker Land |
|
Meer info op www.toerisme-leiestreek.be |
|
Sinds 16 februari staat Vlaanderen Vakantieland op EEN in het teken van Vlaanderen Lekker Land. In de 6-delige thema-reeks Lekker Weg neemt Lies Martens de kijker mee op culinaire ontdekkingstocht door Vlaanderen... In de eerste 2 uitzendingen werden lekkere plekjes in West-Vlaanderen en Oost-Vlaanderen voorgesteld. Dit weekend is het de beurt aan Antwerpen. Op 8 en 9 maart trekt Lies door Limburg en in het weekend van 15-16 maart ontdekt ze culinair Vlaams-Brabant. De laatste thema-uitzending speelt zich af in Brussel. Op www.vlaanderenlekkerland.be krijg je een voorproefje van wat in de verschillende provincies aan bod komt.
In De Madammen op Radio 2 is het de Oekraïense Laryssa die elke maandag na de Vlaanderen Vakantielanduitzending doorheen culinair Vlaanderen trekt. De uitzending is telkens te beluisteren tussen 9 en 12 uur.
Voor de genieters die graag al deze informatie gebundeld zien, zijn er de bijlagen rond Vlaanderen Lekker Land die elke woensdag bij Het Nieuwsblad, De Gentenaar en het Volk worden verdeeld. De redactie kiest per thema van Vlaanderen Lekker Land telkens de leukste plekjes uit. Op woensdag 5 maart is het de beurt aan de provincie Antwerpen, waarna nog Limburg (12 maart) en Vlaams-Brabant (19 maart) aan bod komen. |
|
Wat schaft de streekpot? De liter van Pallieter |
|
De Liter van Pallieter wordt in Microbrouwerij Achilles in Itegem gebrouwen door Achiel Van De Moer. “Een uit de hand gelopen hobby,” noemt hij het zelf. Achilles is vooral bekend voor zijn Serafijn-bieren, waarvoor zelfs bierpaus Michael Jackson de weg naar Itegem vond. De Liter van Pallieter is een artisanale blonde tripel (8°) van hoge gisting, met hergisting op de fles. “Dat betekent dat de smaak van het bier nog gaat veranderen,” legt de brouwer uit. “De Liter blijft zeker twee jaar goed, maar na een jaar gaat er dus wel een natuurlijke smaakevolutie optreden.” Het bier heeft een diepgouden kleur en is zowel de perfecte dorstlesser als smaakmaker in tal van gerechten. De Liter van Pallieter zal te verkrijgen zijn in 33cl of 75cl. Het bier werd speciaal gebrouwen om de streekbeleving van het project Pallieteren te onderstrepen. Vanaf 27 april, startdatum van het project Pallieteren, kan je de Liter van Pallieter gaan proeven in de deelnemende horecazaken.
Meer info? Microbrouwerij Achilles Dulft 9A 2220 Itegem
|
|
Microbrouwerij Achilles brouwt naast de Liter van Pallieter ook de Serafijn-bieren |
|
Is de nieuwsbrief moeilijk leesbaar, klik dan hier |
|
Actie op je bord: Lekker logeren in Vlaams-Brabant |
|
Maandag 25 februari werd het nieuwste project uit Vlaanderen Lekker Land in Vlaams-Brabant voorgesteld. In de idyllische Jos Theys boerderij in Holsbeek, werd Lekker Logeren voorgesteld. Dit project promoot culinaire plattelandsarrangementen in het Hageland en de Groene Gordel. Om een heerlijk aanbod van culinaire verblijfsarrangementen voor te stellen, werkten Toerisme Vlaams-Brabant en Tafelen in Vlaanderen samen met Plattelandstoerisme in Vlaams-Brabant en de vzw streekproducten Vlaams-Brabant. De negen culinaire verblijfsarrangementen op het platteland moeten iedereen ervan overtuigen dat het in Vlaams-Brabant goed toeven is. Deze formules combineren een gul onthaal in de gastenkamers op het platteland met een streekmenu in een sfeervolle brasserie of restaurant. Ze bieden daardoor een leuk alternatief voor de klassieke verblijfsformules en spelen in op de stijgende vraag naar logeren op het platteland.
De brochure kan je hier downloaden. |
|
Meer info over streekproducten uit de Antwerpse Kempen vind je hier. |
|
Tafelen in Vlaanderen is tegen het versturen van ongewenste e-mails. Alle wettelijke bepalingen inzake uw persoonlijke gegevens worden volledig gerespecteerd volgens de Belgische wet van 8 december 1992 met betrekking tot de bescherming van de persoonsgegevens. Indien je deze nieuwsbrief niet meer wenst te ontvangen, schrijf je dan hier uit. Vragen of opmerkingen? Stuur een e-mail naar info@tafeleninvlaanderen.be. |
|
Vlaanderen Lekker Land gaat uit van de vzw Tafelen in Vlaanderen, een samenwerkingsverband tussen toerisme en horeca op initiatief van Vlaams minister van Toerisme Geert Bourgeois. |
|
Eeuwenlang was de Leie de motor van economische activiteiten, met als meest bekende de vlasteelt, die haar de bijnaam bezorgde van Golden River. Vandaag is daar een belangrijke economische activiteit bijgekomen: toerisme en recreatie. Dicht bij huis biedt de Leiestreek onvermoede mogelijkheden voor korte daguitstappen of een rustgevend weekend, te voet, per fiets of met de auto. Deze toeristische en ontspannende activiteiten creëerden al snel de behoefte aan pleisterplaatsen, waar de wandelaars even wilden rusten om een glas te drinken of een hapje te eten. Al snel konden de gasten kennis maken met allerlei voor hen onbekende specialiteiten, zoals een frisse pint uit een plaatselijke brouwerij of een maaltijd met typische producten uit de regio. Op die manier is zelfs de beroemde Gentse waterzooi ontstaan, met vers gevangen visjes uit de rivier.
De nieuwe brochure Leie Lekker Land geeft je een volledig overzicht van al het reilen en zeilen in de Leiestreek op gastronomisch vlak. De suggesties voor een aangenaam vertoeven in de regio vind je hier. |
|
In de brochure vind je allerlei tips om Lekker te Beleven, Lekker te wandelen of te fietsen, Lekkers van eigen bodem te ontdekken of jezelf te verwennen met een Lekker Weg arrangement. |
|
Sinds kort kan je op de nieuwe website www.westvlaanderenlekkerland.be terecht om het lekkerste uit West-Vlaanderen te ontdekken. Je vind er inspiratie om je culinaire ontdekkingstocht door de verschillende West-Vlaamse regio’s te plannen. De themalijnen Lekker Terroir, Lekker Weg, Lekker Actief en Lekker Beleven gidsen je door culinair West-Vlaanderen.
Tafelen in Vlaanderen werkt momenteel ook aan een vernieuwde website. Kom dus zeker af en toe een kijkje nemen! |
|
Actie op je bord: Met Kunst aan Tafel |
|
Driemaal is scheepsrecht, ook in Oostende, Stad aan Zee. ‘Met Kunst aan Tafel’ is geboren in 2004 in samenwerking met plaatselijke kunstenaars en vervolgde in 2006 toen nationale Belgische kunstenaars hun medewerking verleenden. Voor de derde editie, 2008-2009, kunnen we rekenen op de medewerking van twaalf wereldbefaamde kunstenaars. Een zacht briesje bracht hen samen met twaalf Oostendse toprestaurants waar gastronomie een begrip is. Gastronomie is een zaak van ‘smaak’papillen en ‘oog’pupillen, gekoppeld aan uitzonderlijke menu's en dito gerechten, aangepast aan de seizoenen, onberispelijke bediening, sfeervolle omgeving, aangename muziek, gezellige tafelgenoten en … artistieke onderborden met verzamelwaarde. Het evenement Met Kunst aan Tafel gaat op 21 maart 2008 van start en loopt over een volledig jaar.
Kunst en gastronomie zijn troeven die door Oostende gekoesterd worden. Meer info op www.toerisme-oostende.be
En binnenkort zal je zeker en vast de culinaire agenda van West-Vlaanderen her en der zien opduiken met alle culinaire events in de provincie. |
