Tafelen in Vlaanderen vzw

Vlaanderen Lekker Land, dat proef je overal!

Nieuwsbrief Tafelen in Vlaanderen

2008, n° 2, 14/02/08

Is deze nieuwsbrief moeilijk leesbaar? Klik dan hier voor de online versie.

Beste horeca-uitbater,

 

De vzw Tafelen in Vlaanderen (TiV) stelt in het voorjaar van 2008 nog een aantal nieuwe projecten uit Vlaanderen Lekker Land voor. Hiermee willen we de toerist concrete tips aanreiken om zijn culinaire trip door Vlaanderen te plannen. Daartoe werd onze website www.vlaanderenlekkerland.be onlangs geüpdate. 

Culinaire reizen door Vlaanderen zijn trouwens in trek. Zo zal Lies Martens vanaf 16 februari tot half maart in Vlaanderen Vakantieland op één het lekkerste uit de verschillende provincies aan bod laten komen in de thema-uitzendingen Lekker Weg. In het programma De Madammen zal Radio2 in dezelfde periode zorgen voor extra aandacht rond onze verschillende actielijnen. Bovendien verspreidt Het Nieuwsblad vanaf 20 februari tot en met 19 maart bijlagen die binnen onze actielijnen lekkere tips uit de verschillende provincies bundelen.

U merkt het, TiV wil de toerist onze culinaire troeven laten ontdekken, zodat hij op zijn ontdekkingstocht ook bij u in de zaak kan komen aankloppen. Voor een aantal van haar nieuwe projecten en initiatieven zoekt TiV momenteel nog horecazaken. Meer info over welke projecten het concreet gaat, leest u hierna (projecten op het menu).

Hopelijk tot binnenkort!

 

Met vriendelijke groeten,

 

Het TiV—team

Op culinaire reis door Vlaanderen Lekker Land

Projecten op het menu

Om het project beter te visualiseren en een rode draad doorheen de communicatiecampagne te creëren, werd voor Pallieteren ook een logo ontworpen.

Provincie Antwerpen

 

Inschrijving vormingsessies Infovriendelijke Ho.Re.Ca. (Scheldeland en Kempen)

 

Met dit project wil TiV de horecazaken uitnodigen om actief een rol te spelen in het onthaal van de toeristen in de regio’s Scheldeland en Kempen. Daarbij is het tevens de bedoeling om de streekbeleving in de horeca te stimuleren. De infovriendelijke horecazaak wordt als zodanig gecommuniceerd en krijgt een duidelijke herkenbaarheid voor de toerist (zie logo infopunt en display Scheldeland).

 

De volgende fase in de totstandkoming van de Infovriendelijke Ho.Re.Ca. is nu aangebroken: het vormingstraject! De data en locaties voor de vormingsessies liggen vast:

- Maandag 3 maart: 14u30 in ‘t Parc, Stationsstraat 52, 2870 Puurs

- Donderdag 13 maart: 14u30 in De Gulden Coppe, Vrijheid 173, 2320 Hoogstraten

- Dinsdag 18 maart: 14u30 in Hoekske / Eetkafee, Bergstraat 2, 2220 Heist op den Berg

- Woensdag 19 maart: 14u30 in De Watermolen, Houturn 61B, 2460 Kasterlee

- Donderdag 20 maart: 14u30 in Hotel Terminus, Grote Markt 72, 2300 Turnhout

De vormingssessies duren ongeveer 1,5 uur, waarna nog een receptie volgt. Inschrijven is verplicht, en een noodzakelijke voorwaarde om deel te nemen aan het project.

Deelnemende Horecazaken betalen een symbolische instapkost van 25 €. De federatie Ho.Re.Ca. Vlaanderen betaalt deze instapkost voor hun leden. Voor hen is deelname aan het project dus volledig gratis. Op de vormingssessie, georganiseerd door Guidea, het kenniscentrum voor HoReCa en Toerisme, krijgt u alle praktische informatie en ontvangt u meteen het logo, de regiopanelen en verdere praktische informatie. U krijgt er echter ook tips, hoe u er als ondernemer baat bij hebt, om in dit project te stappen.

Wilt u zich ook als onthaalknooppunt van uw regio profileren? Neem dan contact op met Bert Hatse of Gerrit Budts en schrijf u in voor de vormingsessies. Inschrijven kan tot 25 februari.

 

Bert Hatse

Coördinator TiV provincie Antwerpen

tel. 015 / 29 77 58

E-mail bert.hatse@tafeleninvlaanderen.be

of

Gerrit Budts

coördinator Fed. Ho.Re.Ca. provincie Antwerpen

Tel.:  0479 / 732 893

E-mail: g.budts@horeca.be

 

Themalijn: meerdere (structureel project)

 

Start project: einde maart 2008.

 

Provincie West-Vlaanderen

 

Menu terroir (provincie West-Vlaanderen)

 

Het Menu Terroir staat voor een geselecteerd kwalitatief menu bereid met streekproducten. In heel West-Vlaanderen kunnen restaurants deelnemen door een menu uit te werken met streekproducten. Wie deelneemt en zo’n authentiek menu of gerecht met streekproducten in de kaart opneemt, wordt vermeld op de website www.westvlaanderenlekkerland.be en krijgt tevens een speciaal logo ter beschikking zodat dit ook op de kaart kan worden vermeld. Met deze actie kan u zich dus profileren als streekgastronomische specialist.

Aan de actie Menu Terroir wordt een communicatiecampagne gekoppeld met diverse media, met onder meer 4 reportages op regionale TV en een aparte bijlage in de krant van West-Vlaanderen.

De inschrijvingen voor deze actie lopen ondertussen vlot binnen. Indien u ook uw klanten wil verwennen en zelf nog een menu wil uitwerken, dan kan u zich nog tot eind februari inschrijven. Hiervoor neemt u contact op met Bart Rambour:

Tel. : 050/30.55.21

E-mail: bart.rambour@tafeleninvlaanderen.be

 

Themalijn: lekker terroir

 

Start project: 7 april (communicatie tot einde mei)

 

In deze nieuwsbrief vindt u meer info over de volgende onderwerpen:

- Projecten op het menu

- Fietsvriendelijke Horeca in Vlaanderen Lekker Land

- Nieuw! West-Vlaanderen Lekker Land

Gezocht: de leukste horecazaken van het Pallieterland

 

Voor het nieuwe TiV-project Pallieteren zijn we op zoek naar de leukste, mooiste, groenste of authentiekste cafés, tavernes, brasseries en restaurants in Lier, Heist-op-den-Berg, Berlaar, Putte en Nijlen.

 

Pallieteren staat voor zorgeloos genieten en wil met thematische fietsroutes, een wandelbox, culinaire activiteiten,…de horeca in het Pallieterland in de toeristische kijker zetten.

 

Doe dus mee en krijg in ruil een hoop extra publiciteit, zowel regionaal, nationaal als internationaal en een pak nieuwe klanten!

 

Geprikkeld? Contacteer dan

Elise Vandoninck

projectmedewerker Pallieteren

Tel.: 015 / 25 15 82

E-mail: info@pallieteren.be

of

Gerrit Budts

coördinator Fed. Ho.Re.Ca. provincie Antwerpen

Tel.:  0479 / 732 893

E-mail: g.budts@horeca.be

 

Eind januari werd Pallieteren reeds voorgesteld aan de pers, die erg enthousiast reageerde. Naast artikels in Gazet van Antwerpen, de Corelio-uitgaven (Nieuwsblad, De Standaard, De Zondag, Het Volk) en het Laatste Nieuws, werden we ook gebeld door de plaatselijke zender Thals FM en door Sigrid Spruyt van Radio 2 voor een interview.

 

Themalijn: meerdere (Lekker Weg, Lekker Terroir, …);

 

Start project: augustus 2008.

Tafelen in Vlaanderen  is tegen het versturen van ongewenste e-mails. Alle wettelijke bepalingen inzake uw persoonlijke gegevens worden volledig gerespecteerd volgens de Belgische wet van 8 december 1992 met betrekking tot de bescherming van de persoonsgegevens. Indien je deze nieuwsbrief niet meer wenst te ontvangen, schrijf je dan hier uit.

Vragen of opmerkingen? Stuur een e-mail naar info@tafeleninvlaanderen.be.

Vlaanderen Lekker Land gaat uit van de vzw Tafelen in Vlaanderen, een samenwerkingsverband tussen toerisme en horeca op initiatief van Vlaams minister van Toerisme Geert Bourgeois.

Fietsvriendelijke horeca in Vlaanderen Lekker Land

Met het oog op het evalueren en verbeteren van de ‘fietsvriendelijkheid’, werd door Fietsparadijs Limburg en Tafelen in Vlaanderen in 2007 een uitgebreid onderzoek verricht bij 213 Limburgse fietscafés. Het toekennen van het label 'Fietscafé', dat een initiatief is van Toerisme Limburg, is inmiddels zo succesvol geworden dat het reeds door Toerisme Vlaanderen en alle provincies werd overgenomen. We willen u enkele nuttige bevindingen van het onderzoek zeker niet onthouden.

Voor 1 van de 5 fietscafés bestaat het grootste deel van het klantenbestand uit toeristen. Gemiddeld genomen blijkt dat ruim 4 op de 10 klanten in de Limburgse fietscafés toeristen zijn! Twee op tien fietscafés krijgen zelfs meer vakantiegangers dan plaatselijke klanten over de vloer. De top 5 van herkomst: Vlaanderen, Nederland, Duitsland, Wallonië en Frankrijk.

De vragen van de toerist blijken vooral praktisch te zijn: ze wensen toeristische info uit de regio, meer bepaald over bezienswaardigheden, activiteiten, fietsroutes, bieren, fruit enz.

Verder loopt het aanbod van streekproducten in de zaken vrij vlot: bijna 6 op 10 serveren streekdranken, waarvan het merendeel streekbieren (90%) en in mindere mate wijnen, fruitsap en likeuren uit de regio. Ruim 1 op de 3 zaken biedt streekgerechten aan. Hier ligt echter nog een opportuniteit op het vlak van communicatie: slechts een klein aantal van de uitbaters die streekgerechten aanbieden geven hierover uitleg op de menukaart.

De bevraagde cafébazen geven tenslotte zelfs aan dat hun omzet effectief stijgt indien ze fietscafé worden. Het label fietscafé blijkt dus wel degelijk een gunstig effect te hebben.

De criteria die nodig zijn om fietscafé te worden kan u opvragen bij uw provinciale toeristische dienst. Deze kunnen verschillen al naargelang de provincie.

 

Projecten Oost-Vlaanderen

 

Wase Streekgerechtenwedstrijd zoekt koks

 

De Streekgerechtenwedstrijd Waasland is dit jaar aan haar 7e editie toe. Op initiatief van Toerisme Waasland worden chef-koks uit de regio opnieuw gestimuleerd om creatief op zoek te gaan naar een origineel hoofd– en/of nagerecht waarin de Wase streekproducten tot hun recht komen. Het doel van de wedstrijd betreft het verhogen van de bekendheid van de Wase producten om zo Waaslanders en toeristen ertoe aan te zetten op ontdekking te gaan in de streek en in de horecazaken.

In 2007 kon de wedstrijd rekenen op tal van krantenartikels, artikels op websites en in culinaire magazines, items in nieuwsbrieven,… Net als vorig jaar zal Toerisme Waasland in 2008 opnieuw de nodige inspanningen doen om het project bekend te maken bij het publiek. De gratis receptenbrochure met daarin de deelnemende gerechten wordt ook in 2008 uitgebracht.

Ook de Fed. Ho.Re.Ca. Oost-Vlaanderen, regio Waasland, wenst dit initiatief te ondersteunen. Zij zullen dit jaar een prijs uitreiken aan de winnaar van de streekgerechtenwedstrijd.

 

Geïnteresseerd? Inschrijven kan nog tot 10 maart. Voor meer informatie neemt u contact op met Natasja Van Gucht bij Toerisme Waasland:

Tel. 03/760.92.62

E-mail: toerisme.waasland@oost-vlaanderen.be

 

Themalijn: Lekker Terroir

 

Start project: wedstrijd in april.

NIEUW: West-Vlaanderen Lekker Land

Sinds kort kan men op de nieuwe website www.westvlaanderenlekkerland.be terecht om het lekkerste uit West-Vlaanderen te ontdekken. Binnen de actielijnen Lekker Terroir, Lekker Weg, Lekker Actief en Lekker Beleven vindt de toerist er inspiratie om zijn culinaire ontdekkingstocht door de verschillende West-Vlaamse regio’s te plannen.

Elke horecazaak die deelneemt aan een project van Tafelen, zoals bv. het menu terroir zal hierop vermeld worden. De website zal het centrale punt vormen voor elke communicatiecampagne die gevoerd wordt. Reden te meer dus om je nog snel aan te melden bij de provinciale coördinator van Tafelen, bart.rambour@tafeleninvlaanderen.be.

Het logo waarmee de fietsvriendelijke horecazaak zich kenbaar maakt in Limburg