VLAANDEREN LEKKER LAND, dat proef je overal!

Nieuwsbrief december

Een schitterende wandeling, een landschap vol poëzie, streeklekkers om van te smullen én een gratis traktatie: dat zijn de ingrediënten van een nieuw wandelevenement in Scheldeland.

De wandelactie ‘Lekker wandelen in het Land van Stille Waters’ voert je door een adembenemend decor in het hart van Klein-Brabant.

Geen betere manier om je wandeling af te ronden dan met een bord dampende paling, de culinaire trots van Klein-Brabant. Een aantal horecazaken bieden je bovendien een extraatje aan bij consumptie van een palinggerecht.

 

De brochure kan je hier downloaden.

Meer info over Oost-Vlaamse streekproducten vind je hier.

Actie op je bord: Lekker Wandelen in de Provincie Antwerpen!

2007, nr. 1, 14/12/07

Meer info over de provincie Antwerpen

Dat Vlaanderen een lekker land is, proef je ook letterlijk aan ons rijk gamma aan streekproducten en –gerechten. Een recente studie van Guidea (kenniscentrum voor toerisme en horeca) toonde aan dat de vraag naar deze streekeigen gerechten in de lift zit. Daarom willen we je in deze rubriek meer vertellen over specifieke producten of typisch gerechten uit een welbepaalde streek.

Oost-Vlaanderen—regio Waasland

Sinds een aantal jaar organiseert Toerisme Waasland een streekgerechtenwedstrijd waarbij het publiek kennis kan maken met de kwaliteiten van de Wase streekproducten en restaurants. De chefs uit de regio konden dankzij deze wedstrijd hun creatieve kookkunsten loslaten op het ruime aanbod producten van eigen bodem. Dit jaar won het gerecht 'Botermals paardenvlees met een wok van asperges en jus van Wase Wolf'.  De winnaar van de wedstrijd, restaurant ’t Korennaer te Nieuwerkerken (Sint-Niklaas) kreeg in de nieuwe editie van de Gault Millau bovendien een 14/20. Meteen een aanrader voor een gastronomische verwenbeurt!

Wat schaft de streekpot?           Streekgerechtenwedstrijd Waasland

Tafelen in Vlaanderen vzw

Welkom bij Vlaanderen Lekker Land : inleiding tot het menu

Beste levensgenieter,

Deze nieuwsbrief wil je laten proeven van al het lekkers dat Vlaanderen te bieden heeft. Het goede gastheerschap, de heerlijke streekgastronomie en simpelweg genieten staan namelijk centraal in Vlaanderen Lekker Land. Met deze nieuwsbrief houden we je op de hoogte van onze lekkere projecten en evenementen, leren we je allerlei streekproducten en –gerechten kennen en geven we nieuwtjes of culinaire tips.

De vzw Tafelen in Vlaanderen werkt momenteel druk aan nieuwe projecten in de verschillende provincies zodat we je in het voorjaar van 2008 een mooi menu aan lekkere projecten kunnen voorschotelen. In een volgende nieuwsbrief zullen we je enkele van deze primeurs voorstellen.

Vlaanderen Lekker Land staat garant voor de tafelcultuur die ons kenmerkt

www.vlaanderenlekkerland.be

Sinds de lancering van Vlaanderen Lekker Land in september kon je reeds proeven van een aantal projecten of evenementen. Zo pakten we sinds dit voorjaar o.m. uit met:

· Vlaanderen Trakteert: evenementen in alle provincies waarop de horeca op originele wijze trakteerde (de foto’s van Vlaanderen Trakteert vind je hier);

· Lekker wandelen in het Hageland, Tafelen in’ t Groen (Vlaams-Brabant);

· Kaas– en bierfietsroutes, oogstfeesten Haspengouw  (Limburg)

· Culinaire wandelingen ‘Gentse pot’, Lekker fietsen in het spoor van Adriaen Brouwer (Oost-Vlaanderen)

· Pekkersgastronomie Izegem, Vlaamse primitieven: een terugblik op de toekomst van de smaak (West-Vlaanderen)

· Lekker wandelen bij paters en begijnen, lekker wandelen in het land van Stille Waters (Antwerpen)

Misschien heb je hier zelf al aan deelgenomen.  Dan hadden we graag vernomen wat jouw bevindingen zijn van onze eerste ‘lekkere’ projecten. Je kan jouw ervaringen delen door te mailen naar info@tafeleninvlaanderen.be met als onderwerp ‘lekker land’.

Wat vond jij lekker aan Vlaanderen?

Het Brugse Ommeland is een smakelijke regio.  In het receptenboekje ‘proeven in het Brugse Ommeland’ worden 17 chefs uitgedaagd om een nieuw gerecht uit te werken met typische producten uit de streek.  Hun culinaire kunsten resulteerden in eigentijdse en inspirerende recepten, met respect voor het streekgebonden karakter. Neem snel een kijkje en maak kans op een diner voor twee!

Inhoud Nieuwsbrief Vlaanderen Lekker Land n°1

Þ Inleiding tot het menu

Þ Wat vond jij lekker aan Vlaanderen?  

Þ Nieuw

Þ Actie op je bord

Þ Wat schaft de streekpot?

Þ Media                                           

Antwerpse Kempen: dat is Lekker Wandelen bij paters en begijnen: download de brochure

download de brochure door op de afbeelding te klikken

Actie op je bord: Lekker Fietsen in Oost-Vlaanderen

Meer info over de provincie Oost-Vlaanderen

Sinds 9 december loopt op EEN de prestigieuze tv-serie “Katarakt”. Dit drama speelt zich af in het Toscane van Limburg, Haspengouw. Ontdek dit prachtige landschap met al je zintuigen…

 

De wereld van Katarakt begint op het Truiense Begijnhof waar het gloednieuw onthaalcentrum “Katarakt Info” rond de serie is geopend. Kijk achter de schermen, ontdek het verrassend landschap en de geheimen van Katarakt. Hier boek jij je verblijf met voordeelpakket, stap je op de shuttle, koop je een routekaart of proef je van lekkere streekproducten. Wil je zelf niet met de auto of de fiets op verkenning? Maak het je dan makkelijk met de Katarakt-shuttle. Deze bus brengt je langs alle locaties in 2 uur en je stapt op en af waar je wilt. Onderweg krijg je uitleg. Op woensdagvoormiddag kun je ook een fruitveiling bezoeken.

 

Arrangement “De fruitige verleiding”

Pluk de dag en proef van de rijke fruittraditie! Het arrangement omvat alle routekaarten, het Katarakt-boek, tickets voor de shuttle en een Haspengouwse wellness-beurt.

 

Arrangement « Charmant Haspengouw »

Ervaar 2000 jaar geschiedenis in Haspengouw, in grote luxe! Het arrangement omvat alle routes, een gastronomisch 4-gangen diner in een kasteel en een kist met de (h)eerlijke streekproducten.

 

 

Wat schaft de streekpot?           Vlaamse garnalen

De dagverse Vlaamse garnaal is een verhaal voor de culinaire meerwaardezoeker.  Je neemt enkel genoegen met het beste?  Dan is dit echt iets voor jou.  Deze lekkernij wordt in Vlaamse wateren gevangen, aan boord meteen in zout water gekookt en binnen de 24 uur na de vangst al geconsumeerd.  Dan proef je het beste uit de zee.  Een schaaltje ongepelde garnalen als borrelhapje of een royaal geserveerde ‘tomate crevettes’ als hoofdgerecht… Mogelijkheden genoeg om ervan te genieten.  Met een donker bier (type Rodenbach bv.) of een ijsgekoelde jenever wordt het verhaal echt compleet. 

Maar hoe pel je nu zo’n garnaal?  In vier stappen.
1. Neem kop en staart tussen duim en wijsvinger en trek de garnaal recht.
2. Duw het staartstuk lichtjes naar voor in een licht draaiende beweging.
3. Het staartstuk komt dan los en trek het nu voorzichtig naar achter.
4. Pel eventueel de achterblijvende schalen van het garnaalvlees en trek de kop los. Smakelijk.

 

Meer lekkers aan de kust? Surf dan door naar www.dekust.org (rubriek eten en drinken)

De garnalen zijn erkend streekproduct.

Is de nieuwsbrief moeilijk leesbaar, klik dan hier

Actie op je bord: Kom 3 dagen Witbieren in Hoegaarden

Hoegaarden is ongetwijfeld het meest dorstlessende dorp van Vlaanderen! Het verfrissende Hoegaards witbier is jouw rode draad doorheen dit tweedaagse verblijfsarrangement.

Spring eens binnen in bezoekerscentrum ’t Witgebrouw: hier ontdek je de eeuwenoude witbiertraditie in een interactief kleedje. En na je bezoek staat er een versgetapt Hoegaarden Witbier voor je klaar! Restaurant Het Kouterhof zorgt voor (h)eerlijke Hagelandse streekproducten op je bord.

 

Een frisse neus halen, kan je nergens beter dan in landelijk Hageland: kuier rustig rond in de Tuinen van Hoegaarden (40 thematuinen) of laat je leiden langs een van de 12 bewegwijzerde wandelingen in Hagelands Haspengouw. Overnachten doe je in stijl: Gastenkamers Huilewind legt je te slapen in bourgondisch gezellige kamers. Hoegaarden, een verademing!

Voor meer praktische info over het arrangement, kan je hier de brochure downloaden.

Meer info over de provincie Vlaams-Brabant

Actie op je bord: Choc’in Brugge

Het hele jaar door geurt Brugge naar chocolade en maken inventieve chocolatiers kilo’s heerlijke stadspralines, de bekende Brugsche Swaentjes, klaar. Mag het nog iets zoeter?  Loop dan zeker eens binnen in het chocolademuseum, Choco-Story. Of laat je bedienen in één van de gerenommeerde restaurants waar men creatief aan de slag gaat met chocolade. Of laat je verwennen met een chocoladewandeling!

Tussen 4 november 2007 en 11 maart 2008 kan je bij aankomst op zondag, maandag of dinsdag ook genieten van een leuke promotie.  2 nachten betalen = 3de nacht gratis.  Daarnaast krijg je ook nog heel wat exclusieve voordelen.  Alle info en voorwaarden zijn te vinden op www.winterinbrugge.be.

En wil je de chocolade proeven in al zijn facetten, dan nodigen enkele gerenommeerde restaurants je uit om chocolade te proeven met de meest verrassende combinaties.

Meer info over de provincie West-Vlaanderen

Limburg opende onlangs een streekproductenwinkel in de feestelijk aangeklede Maasmechelen Village outlet shopping. Onder de noemer 'A Taste of Limburg' presenteert Limburg daar haar smakelijkste producten aan een internationaal publiek. Ontdek tientallen typisch Limburgse streekproducten die u misschien nog niet kende. Laat u inspireren door de vele producten van eigen bodem om een souvenir of leuk (eindejaars)geschenk te kopen. Origineel, kwaliteitsvol, mooi verpakt en gewoonweg lekker!

 

Er valt altijd wel wat te beleven! Toeristische gidsen geven uitleg over de streekproducten en waar ze vandaan komen, er worden video’s getoond, er is een installatie rond het euregionaal project Groenmetropool, u vindt er Limburg-gadgets en elke zaterdag- en zondagnamiddag zijn er proeverijen.

 

Locatie: tegenover de infobalie van Maasmechelen Village outlet shopping.

Open tot en met zondag 6 januari 2008, tijdens het weekend, op feestdagen en in de kerstvakantie (behalve op kerstdag en nieuwjaarsdag).

Wat schaft de streekpot?           ‘A taste of Limburg’ inspireert

Meer info over Limburgse streekproducten vind je hier.

Tafelen in Vlaanderen  is tegen het versturen van ongewenste e-mails. Alle wettelijke bepalingen inzake uw persoonlijke gegevens worden volledig gerespecteerd volgens de Belgische wet van 8 december 1992 met betrekking tot de bescherming van de persoonsgegevens. Indien je deze nieuwsbrief niet meer wenst te ontvangen, schrijf je dan hier uit.

Vragen of opmerkingen? Stuur een e-mail naar info@tafeleninvlaanderen.be.

Vlaanderen Lekker Land gaat uit van de vzw Tafelen in Vlaanderen, een samenwerkingsverband tussen toerisme en horeca op initiatief van Vlaams minister van Toerisme Geert Bourgeois.

“Hartje winter Brugge” laat je de stad ontdekken met al je zintuigen.

De thematocht Lekker Fietsen – In het spoor van Adriaen Brouwer (30 of 35 km lang) verenigt het beste van de Vlaamse Ardennen. Je start in het historische hart van Oudenaarde, rijdt door indrukwekkende landschappen en vergezichten en door de prachtige natuur, zoals in Bos t' Ename. Je krijgt twee nijdige hellingen uit de Ronde van Vlaanderen voor de wielen geschoven, maar je kan meteen op adem komen in enkele typische cafeetjes en je dorst lessen met een echte "Oudenaards bruin".

In de Vlaamse Ardennen zijn religieuze tradities vaak verbonden met lekkers, zoals de “lekkies” (ambachtelijke snoepjes) van de Mariabedevaart in Kerselare. Ze zijn het hele jaar door te proeven, ook tijdens je fietstocht!

Adriaen Brouwer was een echte levensgenieter en dat zal je met deze fietstocht tussen Oudenaarde en Maarkedal geweten hebben.

De brochure van de thematocht kost 3€ en is verkrijgbaar bij de plaatselijke diensten voor toerisme, VVV's en toeristische infokantoren. Je kunt ze ook bestellen via de website www.tov.be. Op vertoon van deze brochure verwennen de deelnemende cafés en eethuizen je met een hapje bij een Oudenaards biertje.

In brouwerij Roman worden enkele lokale streekbieren gebrouwen, waaronder het bier van Adriaen Brouwer

KATARAKT INFO

 

Begijnhof 8, Sint-Truiden - Parkeerplaats Centrum

 

Tel. 011 31 32 10 of www.Katarakt.TV,

mailen kan naar: info@ Katarakt.TV

 

Dagelijks open van 10.00 u. tot 16.00 u, gesloten met Kerst en Nieuwjaar.

Meer info over de provincie Limburg